Se acerca Rosh Hashaná y hay comidas típicas que no pueden faltar. Por eso, AMIA Cultura propone cuatro encuentros, que comienzan el lunes 2 de septiembre, a las 18, con el chef Nelson Wejkin, quien enseñará a preparar los platos tradicionales para recibir el año 5780.
Bajo el título «Cocina: la mesa de Rosh Hashaná», en las clases los participantes aprenderán a hacer Jalá Agulá (pan redondo), Duvshaniot (galletas de miel), Tzimmes (guiso dulce a base de zanahorias) y Kneidalaj (albóndigas de harina de matzá).
La actividad tiene cupos limitados y requiere inscripción previa en este link.
Nelson Wejkin es chef especializado en cocina étnica y judía. Se lo puede ver todos los domingos, a las 10, en el programa “Shalom AMIA”, que emite la TV Pública.
